Grasa Comestible de Origen Animal
La manteca Mantemol es una grasa comestible sólida o semisólida, elaborada a partir de tejidos de origen animal. Su composición la hace ideal para preparaciones que requieren una grasa con sabor y textura tradicionales.
Aporta plasticidad, estructura y un perfil de sabor distintivo a productos de panadería y cocina. Su formato en panes de 1 kg facilita la dosificación y asegura un manejo eficiente.
Recomendada para panificadoras, masas saladas y preparaciones que busquen un resultado auténtico y consistente.
Aporta plasticidad, estructura y un perfil de sabor distintivo a productos de panadería y cocina. Su formato en panes de 1 kg facilita la dosificación y asegura un manejo eficiente.
Recomendada para panificadoras, masas saladas y preparaciones que busquen un resultado auténtico y consistente.